第66卷第3-4期
第66卷第3-4期
紅茶製程中茶菁採摘方法、發酵時間、溫度與烘焙溫度對茶湯活性物質含量與品質之影響
作者/Author:王志瑄(Jhin-Syuan Wang) ; 鄧資新(Tzu-Shing Deng)
關鍵字/Keywords:紅茶 ; 製程因子 ; 活性成分 ; Black tea ; Manufacturing factors ; Active compounds
作者/Author:張世潔(Frank S. Chang) ; 王淑美(Shu-Mei Wang)
關鍵字/Keywords:互聯網金融 ; 股權性質群眾募資 ; 集體行動的困境 ; 監理沙盒 ; 負責任的創新 ; 輕觸式管制 ; 新創企業快速啟動法 ; Internet Finance ; Equity Crowd-funding ; Collective Action Dilemmas ; Regulatory Sandbox ; Responsible Innovation ; Light-touch Regulation ; JOBS Act
Dissipation of the Herbicides Pendimethalin and Oryzalin in Soil
作者/Author:Wen-Ching Chen ; Bing-Sheng Chen ; Hsin-Chien Chen ; Jui-Hung Yen
關鍵字/Keywords:Pendimethalin ; Oryzalin ; Dissipation ; Behavior assessment model (BAM) ; Groundwater pollution potential model (GWP)
作者/Author:黃炳文(Biing-Wen Huang) ; 林秀霙(Shiow-Ing Lin) ; 林佩慧(Pei-Hui Lin) ; 蔡永輝(Yong-Huei Tsai) ; 謝宜婷(Yi-Ting Hsieh) ; 陳映廷(Ying-Ting Chen)
關鍵字/Keywords:有機手採茶菁 ; 有機茶生產成本 ; 有機茶收益 ; Organic hand-plucked tea leaves ; Production costs of organic tea ; Revenues of organic tea
作者/Author:黃瓊萱(Cyong-Syuan Huang) ; 陳怡靜(Yi-Ching Chen) ; 吳振發(Chen-Fa Wu)
關鍵字/Keywords:驅動力 ; 土地利用變遷 ; 地景結構 ; 生態系統服務 ; Driving forces ; land use change ; landscape structure ; ecosystem service
作者/Author:黃炳文(Biing-Wen Huang) ; 林秀霙(Shiow-Ing Lin) ; 林佩慧(Pei-Hui Lin) ; 蔡永輝(Tsai Yong-Huei) ; 謝宜婷(Yi-Ting Hsieh) ; 陳映廷(Ying-Ting Chen)
關鍵字/Keywords:有機大豆 ; 有機甘藷 ; 生產成本與收益 ; Organic soybeans ; Organic sweet potatoes ; Production costs and revenues
作者/Author:官美吟(Mei-Yin Kuan) ; 彭立沛(Li-Pei Peng)
關鍵字/Keywords:網絡治理 ; 水梯田復育 ; 行動者網絡理論 ; 里山 ; Governance networks ; rice terrace restoration ; Actor-network theory ; Satoyama