第63卷第3期
第63卷第3期
作者/Author:鍾榮才(Rung-Tsai Jung) ; 施韋慈(Wei-Tzu Shih) ; 江伯源(Po-Yuan Chiang)
關鍵字/Keywords:薏仁 ; 膨發 ; 體積密度 ; 膨發率 ; 感官品評 ; Adlay ; puffing ; bulk density ; puffing Index ; sensory evaluation
作者/Author:Yuwatida Sripontan ; Mei-Hua Hung ; Chiu-Chung Young ; Shaw-Yhi Hwang
關鍵字/Keywords:Plant-growth-promoting microorganisms ; Trypsin inhibitor ; Polyphenol oxidase ; Insect performance
作者/Author:Yuwatida Sripontan ; Mei-Hua Hung ; Chiu-Chung Young ; Shaw-Yhi Hwang
關鍵字/Keywords:Soil type ; PGPMs ; Foliar chemistry ; Insect performance
作者/Author:施韋慈(Wei-Tzu Shih) ; 江伯源(Po-Yuan Chiang)
關鍵字/Keywords:玉米澱粉 ; 海藻酸鈉 ; 膨潤力 ; 糊化 ; 回凝 ; Corn starch ; sodium alginate ; swelling power ; gelatinization ; retrogradation
作者/Author:許俊祥(Chun-Hsiang Hsu) ; 江伯源(Po-Yuan Chiang)
關鍵字/Keywords:小麥澱粉 ; 麥芽糊精 ; 糊化性質 ; 貯存 ; Wheat starch ; maltodextrin ; gelatinized properties ; stora
作者/Author:陳政佑(Cheng-Yu Chen) ; 萬一怒(Ye-Nu Wan) ; 洪梅珠(Mei-Chu Hong) ; 連振昌(Cheng-Chang Lien)
關鍵字/Keywords:介電加熱 ; 電磁波 ; 模擬分析 ; 穀物殺蟲 ; 微波 ; 共振腔 ; Dielectric heating ; electromagnetic waves ; simulation analysis ; grain insecticide ; microwave ; resonant cavity